你是不是也经常为每天吃什么而发愁？外卖吃腻了，自己做饭又怕麻烦？今天给大家分享3道超简单的家常菜，成本不到20元，味道却比饭店还香！一周吃7次都不腻，厨房小白也能轻松搞定，赶紧收藏起来吧！

第一道：番茄炒蛋（成本约5元）
这道国民下饭菜，几乎没有人不爱！酸甜开胃，拌饭能吃三大碗。

【食材】
番茄2个（约3元）、鸡蛋3个（约2元）、葱花少许

【做法】
1. 番茄划十字刀，用开水烫1分钟去皮，切小块备用
2. 鸡蛋加半勺盐打散，热油下锅炒至凝固盛出
3. 不用洗锅，加少许油爆香蒜末，下番茄炒出汁水
4. 加1勺糖、半勺盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀
5. 撒上葱花，出锅！

【小贴士】
• 番茄去皮口感更好，懒人也可以省略这步
• 喜欢汤汁多的可以加2勺热水
• 最后淋几滴香油更香哦

第二道：蒜蓉粉丝蒸虾（成本约12元）
宴客硬菜在家做！鲜美Q弹的虾肉配上吸饱汤汁的粉丝，上桌秒光～

【食材】
基围虾15只（约10元）、粉丝1把（约1元）、大蒜1头（约1元）

【做法】
1. 粉丝冷水泡软剪段，铺在盘底
2. 虾去头开背去虾线，摆在粉丝上
3. 制作金银蒜：蒜末分两份，一份炸至金黄，与生蒜混合
4. 加2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖调成酱汁
5. 把蒜蓉酱均匀铺在虾上，水开上锅蒸5分钟
6. 出锅撒葱花，淋热油激香

【小贴士】
• 虾开背后用刀背拍几下，蒸的时候不会卷曲
• 怕腥可以加少许料酒和姜片
• 粉丝选择龙口粉丝更耐蒸

第三道：酸辣土豆丝（成本约3元）
5分钟快手菜！酸辣脆爽超级下饭，外卖一份要18元，在家做只要3元～

【食材】
土豆2个（约2元）、干辣椒3个（约0.5元）、蒜2瓣（约0.5元）

【做法】
1. 土豆切丝泡水去淀粉（关键步骤！）
2. 热油爆香干辣椒和蒜片，闻到香味后立即下土豆丝
3. 大火翻炒1分钟，沿锅边淋1勺陈醋
4. 加1勺生抽、半勺糖、适量盐调味
5. 出锅前撒香菜段

【小贴士】
• 切好的土豆丝要换水洗2-3次，直到水变清澈
• 全程大火快炒保持脆度
• 喜欢麻辣的可以加花椒油

这3道菜搭配在一起，有荤有素还有下饭菜，总成本不到20元！比外卖便宜又健康，关键是做起来真的零难度。我试过连续一周每天换着做，家里人都吃不腻～

【进阶小技巧】
1. 番茄炒蛋升级版：加少许番茄酱颜色更红润
2. 蒸虾豪华版：可以加些娃娃菜垫底，吸满汤汁超鲜美
3. 土豆丝变花样：加入青椒丝、胡萝卜丝就是鱼香素三丝

看完是不是觉得做饭其实很简单？赶紧点赞收藏，明天就试试看吧！你还想学什么快手菜？评论区告诉我，下期继续分享～

PS：所有成本按一线城市超市价格估算，各地物价可能有差异哦