最近很多粉丝留言说，物价涨得太快，买菜都快吃不起了。今天我就给大家分享5道超省钱的家谱，成本不到10元，营养又美味，保证让你一周吃不腻！

第一道：酸辣土豆丝
食材：土豆1个（约2元）、青红椒各半个（约1元）、干辣椒3个（约0.5元）
做法：
1. 土豆切丝，用清水浸泡5分钟去除淀粉
2. 热锅凉油，爆香干辣椒和蒜末
3. 倒入土豆丝大火翻炒2分钟
4. 加入1勺醋、半勺糖、适量盐调味
5. 最后撒上青红椒丝翻炒均匀即可
小贴士：土豆丝切好后一定要泡水，这样炒出来更脆爽！

第二道：西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿2个（约3元）、鸡蛋3个（约2元）
做法：
1. 鸡蛋打散，加少许盐调味
2. 热油炒鸡蛋至凝固，盛出备用
3. 锅中留底油，爆香蒜末后下西红柿翻炒
4. 加入1勺糖、半勺盐调味
5. 最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
小贴士：想要汤汁浓郁，可以加少许番茄酱！

第三道：蒜蓉空心菜
食材：空心菜1把（约2元）、大蒜3瓣（约0.5元）
做法：
1. 空心菜洗净切段
2. 热锅凉油，爆香蒜末
3. 大火快速翻炒空心菜
4. 加适量盐调味即可出锅
小贴士：炒绿叶菜一定要大火快炒，这样才能保持翠绿色！

第四道：青椒炒香干
食材：香干2块（约2元）、青椒1个（约1元）
做法：
1. 香干切片，青椒切丝
2. 热油爆香蒜末
3. 先下香干煸炒至微黄
4. 加入青椒丝翻炒
5. 加生抽、蚝油各1勺调味
小贴士：香干先煎一下更香，外焦里嫩！

第五道：麻婆豆腐
食材：嫩豆腐1盒（约3元）、肉末50g（约2元）
做法：
1. 豆腐切块焯水备用
2. 热油炒香肉末，加豆瓣酱1勺
3. 加入适量清水煮开
4. 下豆腐小火煮3分钟
5. 水淀粉勾芡，撒花椒粉
小贴士：豆腐焯水可以去除豆腥味，更入味！

这5道家常菜是不是超级简单？每天10块钱就能吃得很丰盛！我特意计算过成本，最贵的麻婆豆腐也只要5块钱，最便宜的蒜蓉空心菜才2块5。

很多粉丝照着做之后都反馈说：原来省钱也能吃得这么好！特别适合租房党、学生党和精打细算的家庭主妇。

如果你也觉得现在的菜价太贵，不妨收藏起来试试看。记得关注我，每周都会分享这样的省钱食谱哦！