大家好，今天给大家分享3款家常菜谱，都是简单易学，而且味道超级棒，在抖音上点赞过万，深受大家喜爱。

第一款：番茄炒蛋
番茄炒蛋可以说是国民家常菜了，几乎每个人都吃过。这道菜看似简单，但要炒得好吃，还是有一些小技巧的。

食材：
番茄 2个
鸡蛋 3个
盐 适量
糖 适量
油 适量

做法：
1. 番茄洗净，切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。
4. 锅中再倒少许油，放入番茄翻炒，炒至番茄软烂，出汁。
5. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐和糖调味即可。

小贴士：
* 番茄要选择熟透的，这样炒出来的味道更酸甜可口。
* 炒鸡蛋时，油要热，这样炒出来的鸡蛋更蓬松。
* 糖可以中和番茄的酸味，让味道更鲜美。

第二款：酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道开胃下饭的家常菜，酸辣可口，深受大家喜爱。

食材：
土豆 2个
青椒 1个
红椒 1个
蒜 2瓣
醋 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
辣椒油 适量

做法：
1. 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，去除淀粉。
2. 青椒、红椒洗净，切成丝。
3. 蒜切末。
4. 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。
5. 放入土豆丝翻炒，炒至土豆丝变软。
6. 加入青椒、红椒丝翻炒均匀。
7. 加入醋、生抽、盐、糖、辣椒油调味，翻炒均匀即可。

小贴士：
* 土豆丝要切得均匀，这样炒出来的口感更好。
* 土豆丝浸泡可以去除淀粉，炒的时候不会粘锅。
* 辣椒油的量可以根据个人口味调整。

第三款：红烧肉
红烧肉是一道经典的家常菜，肥而不腻，入口即化，深受大家喜爱。

食材：
五花肉 500克
姜 3片
葱 1根
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
盐 适量

做法：
1. 五花肉洗净，切成块。
2. 锅中加水，放入五花肉、姜片、葱段、料酒，焯水去腥。
3. 焯水后的五花肉捞出，沥干水分。
4. 热锅倒油，油热后放入冰糖，炒至冰糖融化，变成焦糖色。
5. 放入五花肉翻炒，让五花肉均匀上色。
6. 加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
7. 加入热水，没过五花肉，大火煮开后转小火炖煮1小时左右，至五花肉软烂入味。

小贴士：
* 五花肉要选择肥瘦相间的，这样炖出来的红烧肉才好吃。
* 炒糖色时要注意火候，不要炒糊了。
* 炖煮的时间可以根据个人喜好调整，喜欢软烂的就多炖一会儿。

以上就是今天分享的3款家常菜谱，希望大家喜欢。