最近这款酸辣柠檬虾在抖音爆红，短短一周点赞破百万！作为资深吃货，我复刻了三次终于get到精髓。今天就手把手教你做出比餐厅还好吃的版本，酸辣过瘾还不胖，学会再也不用点外卖啦~

【食材准备】
• 鲜虾500g（一定要选活蹦乱跳的）
• 黄柠檬2个+青柠5个（双重柠檬香气绝了）
• 小米辣6根（怕辣的减半）
• 蒜末2勺（灵魂所在）
• 香菜1把（不喜可换薄荷）

【秘制酱汁配方】
三勺生抽+两勺鱼露+半勺糖+半碗冰水！这个比例我调试了十几次，越南厨师尝过都竖起大拇指~

【详细步骤】
1️⃣ 鲜虾去头开背（这样更入味），水开加姜片焯1分钟，立即泡冰水（Q弹秘诀）
2️⃣ 柠檬切片去籽（不去会苦），小米辣切圈，和蒜末香菜段一起铺在虾上
3️⃣ 重点来了！酱汁要分两次淋，先浇一半腌10分钟，吃之前再浇剩下的

【试吃报告】
刚入口是暴击般的酸辣，接着柠檬清香涌上来，虾肉弹牙到能在嘴里跳舞！实测冷藏2小时更入味，但我家每次都等不及秒光盘...

【进阶技巧】
• 加百香果肉层次感飙升
• 替换成鱿鱼圈同样惊艳
• 魔芋丝垫底秒变减脂餐

昨天闺蜜来蹭饭，连汤都拌面吃了！你们一定要试试这个神仙吃法，记得回来感谢我~

【常见问题】
Q：可以用冷冻虾吗？
A：口感会打折！新鲜虾壳发亮有腥味才正常

Q：孕妇能吃吗？
A：去掉小米辣和鱼露，柠檬减半就好

最近每天都在研究爆款菜谱，下期想学什么？评论区告诉我，点赞最高的马上安排教程！

（偷偷说：收藏破万就放出独家泰式酱汁配方）