最近抖音上有一道菜火了，不是别的，正是【麻辣香锅】！刷10个视频有8个都在晒，隔着屏幕都能闻到香味！

作为一个资深吃货，我怎么可能放过这种机会？立马研究了十几个爆款视频，发现这道菜火爆的原因很简单——够味、够快、够自由！

今天就把这份价值上万的【麻辣香锅秘方】免费分享给大家，保证和你在抖音刷到的一模一样！

【食材准备】（2-3人份）
✅ 主料：虾仁8只、牛肉片200g、午餐肉半盒、鱼豆腐5个、蟹棒3根（海鲜肉类自由搭配）
✅ 配菜：藕片半节、土豆1个、西兰花半棵、金针菇1把（喜欢什么放什么）
✅ 灵魂调料：麻辣香锅底料50g、干辣椒10个、花椒1把、蒜5瓣、姜片3片
✅ 点睛之笔：白芝麻1勺、香菜2根

【详细步骤】
1️⃣ 预处理阶段（5分钟）
所有肉类洗净，虾去虾线，牛肉用1勺料酒+半勺淀粉腌制
蔬菜切块，藕片土豆记得泡水防氧化

2️⃣ 焯水魔法（3分钟）
烧一锅开水，先下耐煮的土豆藕片焯2分钟
接着放西兰花、金针菇焯1分钟捞出
（小贴士：分开焯水才能保证口感）

3️⃣ 爆香时刻（2分钟）
热锅冷油，先放姜蒜爆香
加入干辣椒花椒炒出红油
重点来了！放入麻辣香锅底料炒化
（闻到香味了吗？就是现在！）

4️⃣ 狂欢翻炒（5分钟）
先下肉类炒至变色
接着倒入所有配菜疯狂翻炒
加1勺生抽+半勺糖提鲜
（此时建议开抽油烟机！）

5️⃣ 终极诱惑（1分钟）
撒上白芝麻和香菜
关火后滴两滴香油
（拍照时间到！）

【技术总结】
🔥 辣度可控：怕辣少放干辣椒，爱辣再加小米辣
🍚 隐藏吃法：留点汤汁拌饭，好吃到舔盘
⏰ 省时秘诀：可以提前一晚备好食材

昨天发朋友圈后，已经有23个朋友求教程了！最夸张的是邻居敲門問：「你家做什麼这么香？」

现在轮到你了！做好记得回来交作业～如果拍视频@我，说不定下一个爆款就是你的！

（偷偷说：其实外卖一份要68，自己做成本不到20！）